Ребрышки + Розмарин + IDEAL Pure

Ингредиенты:

Ребрышки с косточкой (ягненок) – 8 х 100г;

Маринад:

Оливковое масло IDEAL Pure – 2 ст.л.;

Розмарин – 1 веточка;

Измельченные листья мяты (или сухая приправа) – 3-5 шт.;

Чеснок – 2 зубка;

Сок лайма – по вкусу;

Соль, перец– по вкусу;

Соус:

Мед - 2 ст.л

Бальзамический уксус - 2 ст.л

Горчица - ч.л.

Как готовить:

Приготовить маринад.

Порежьте ребрышки на небольшие кусочки по 70-100 г, залейте маринадом на 30-40 мин.

Натрите ребрышки смесью соли, перца, розмарина и чеснока.

Разогрейте сковородку на среднем огне, влейте оливковое масло IDEAL Pure. Положите поочередно ребрышки.

Жарьте на медленном огне до появления золотистой корочки с каждой стороны.

Разогрейте духовку до 180°С.

Запекайте ребрышки в духовке в течение 20 мин.

Выложите ребрышки на тарелку и прикройте алюминиевой фольгой.

Приготовьте соус: смешайте на сковороде мед, бальзамический уксус и горчицу. Добавьте сок, который вышел из ребрышек. Варите, пока соус немного не загустеет.

«Вот розмарин... Это для памяти... Не забывай, милый, не забывай...» - дополните эти слова шекспировской Офелии нежными сочными ребрышками с розмарином – и будьте уверены – любимый вас никогда не забудет