Стейки по-Техаски

Ингредиенты:

Говядина Рибай 3кг.!

Соль морская 1ст.л.!

Сахар коричневый 1ч.л.!

Кориандр молотый 1ч.л.!

Чили перец 1ч.л.!

Белый перец 1/2ч.л.!

Красный перец 1/2ч.л.!

Оливковое масло 4ст.л.!

Как готовить:

Это быстрый и не сложный рецепт приготовления стейков по Техаски, который не сможет приготовить разве-что ленивый!

Начнем с гриля: Разжигаем его родимого и пока он прогревается займёмся подготовкой мяса!

Смешиваем: Соль морскую, сахар коричневый, кориандр молотый, чили перец, белый перец, красный перец!

Берём куски рибай толщиной примерно 3см. и натираем приготовленной смесью специй, сбрызгиваем оливковым маслом!

За-тем проверяем как прогрелся гриль, чистим решётку гриля стальной щёткой и протираем оливковым маслом!

Кладём куски мяса на решётку гриля и жарим 12 - 14 минут, или по 6 - 7 минут с каждой стороны!

Время жарки зависит от желаемой вами степени прожарки. Снимаем с гриля стейки и немедленно подаём на стол!

Любой гарнир на ваше усмотрение. Всё, кушаем ! ! !