Пирог маковый к чаю

Ингредиенты:

Тесто:

Мука пшеничная – 350 г

Сахар -100 г (0,5 стакана)

Масло сл. (маргарин) – 180 г

Яйца – 2 шт.

Начинка:

Мак – 100 г

Молоко – 125 мл

Манная крупа – 2 ч.л.

Сахар – 50 г (0,25 стакана)

Как готовить:

Размягчённое сливочное масло (или маргарин) смешать с яйцами и сахаром, перетереть в однородную массу.

Добавить муку. Замесить тесто и убрать в холодильник на время приготовления начинки.

Тем временем,

Мак смолоть в кофемолке, смешать с манной крупой и всыпать в кипящее молоко.

Добавить сахар. Варить до загустевания около 3 минут.

Снять с огня. Остудить.

Затем тесто разделить на две неравные части (примерно 1:2). Большую часть уложить на дно формы для выпекания, сформировав невысокие бортики. Равномерно заполнить начинкой.

Меньшую часть теста раскатать, придав нужные форму и размеры. Укрыть начинку. Защипнуть края.

Сверху можно присыпать маком.

Отправить в духовку на 30-35 минут при температуре 180-200 градусов.

Готовый пирог извлечь из формы, слегка остывший, присыпать сахарной пудрой.

Любители мака и несладкой выпечки, уверена - вы оцените!