Сырная запеканка (нереально вкусная)

Ингредиенты:

1,5 морковки

200 г шампиньонов

1 луковица

2 ст.л. растительного масла

ч.л. сахара, соль

2 стакана тёртого сыра

1 ст.л. муки

Для заливки:

4 желтка,

2 стакана сливок,

ч.л. соли,

ч.л. красного молотого перца.

Как готовить:

Морковь натереть на крупной тёрке. В сковородку налить 3 ст.л. воды и 1 ст.л. растительного масла, добавить сахар и потушить морковь.

Готовую морковь выложить в смазанную сливочным маслом форму.

На сковородку выложить замороженные шампиньоны, посолить и тушить до выпаривания жидкости. Добавить 1 ст.л. растительного масла, выложить мелко нарезанный лук и обжарить всё вместе.

Грибы с луком выложить в форму поверх моркови.

Сыр смешать с мукой и выложить ровным слоем на грибы.

Взбить желтки со сливками, солью и перцем и полить полученной смесью сыр.

Выпекать 15 мин. при 200. Уменьшить нагрев до 150 и выпекать, пока запеканка не подрумянится (около 30 мин.).

Это так вкусно и потрясающе сырно! Я использовала "Российский" сыр, всей семье очень понравилось!