Шоколадно-сливовый пирог

Ингредиенты:

300 гр.сливы;

180 гр.муки;

100 гр.сливочного сыра ( Виола);

3 яйца;

150 гр.сахарного песка;

2 ст.л. какао-порошка;

2 ст.оливкового масла;

1 ч.л.разрыхлителя теста.;

ч.л.соли.

Как готовить:

Сливы помыть, освободить от косточек.

Взбить яйца с сахаром и солью. Добавить сыр, всыпать просеянную муку с разрыхлителем теста, какао-порошок, оливковое масла. Размешать. Добавить сливы и еще раз размешать.

Смазать прямоугольную форму маслом и слегка присыпать мукой. Выложить тесто. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 25 минут.

Ничего особенного, зато быстро и вкусно. Контраст сладкого теста с кисловатыми сливами очень хорош.
Собрала практически последние сливы, думала, думала, куда их пристроить....