Блинная лепёшка на манке

Ингредиенты:

Манка или семолина "Мистраль"-60 г

Манка на дно-2 ч.л.

Мука пшеничная-80 г.

Порошок киселя-1 ст.л.

Яйца-2 шт.

Молоко или сыворотка-200 мл.

Сливочное масло-2 ст.л.+для формы.

Разрыхлитель-2 щепотки.

Ванильный сахар-2 щепотки.

Сахар-1 ст.л.

Соль-1 щепотка.

Тёртая смородина при подаче.

Форма квадратная-27 см

Как готовить:

По вкусу напоминает и блины и оладьи и пирог! Иногда просто некогда или хочется немного полениться...,вот Вам вариант вкусной простой выпечки,которая не отнимет много времени))) Мы макали в смородиновое варенье,было вкусно!

Соединяем манку с мукой (соотношение можно немного менять),разбавляем тёплым молоком (1 минута в СВЧ) или сывороткой. Даём постоять минут 10,перемешав.

Вбиваем крупные яйца,...сахар,ваниль,соль...,готовый кисель для вкуса.

Разогреваем духовку,топим в ней кусочки масла,вливаем тёплое масло в тесто.

Разогреваем форму (у меня керамическая,долго грелась),застелив дно пергаментом,смазываем бумагу маслом и посыпаем манкой.

Вынимаем горячую форму,выливаем на бумагу массу и выпекаем около получаса при 180*.

Нарезаем на ромбы и подаём на завтрак сытный пирог-блин. Он очень ароматный и обладает сливочным нежным вкусом. Зажаристая нижняя корочка и краешки не оставят никого равнодушным))) С собой тоже можно взять ради перекуса!