Картофельно-творожные оладьи с геркулесом

Ингредиенты:

Картофель - 1 шт. (больш.)

Творог — 100 г

Яйцо куриное — 1 шт

Хлопья геркулесовые от "Мистраль" — 0,6 стак.

Масло растительное

Лук зеленый - 1 пуч.

Петрушка, укроп - по вкусу

Соль — 1/4 ч. л.

Как готовить:

1. Картофель натереть на средней терке, добавить мелко порубленную зелень,

2. творог,

3. яйцо и соль по вкусу, хорошо перемешать.

4. Всыпать 0,6 стакана

5. геркулесовых хлопьев,

6. мелко порубленный зеленый лук и хорошо перемешать. Дать смеси 5 мин. настояться.

7. Выкладываем тесто мокрой ложкой на очень хорошо разогретую сковороду, смазанную маслом и жарим с двух сторон на тихом огне. К оладьям сверху можно добавить порезанные колечками оливки, сыр, колбасу,...по вкусу.

8. Выкладываем готовые оладьи на бумажное полотенце, а затем перекладываем на блюдо и подаем со сметаной.