Овсяные блинчики с апельсиновой ноткой

Ингредиенты:

- 2 ст. геркулеса "Мистраль",

- 2 шт. яйцо,

- 250 мл молока,

- 1 шт. апельсин,

- 1/2 ч.л. корицы,

- 1 ст.л. растительного масла,

- 5 ст.л. коричневого сахара,

- 1 ч.л. разрыхлителя.

Как готовить:

1. Геркулес перемолоть в кофемолке или блендере.

2. Молоко подогреть и залить молотый геркулес, оставить на 30 минут.

3. Добавить два яйца, корицу, разрыхлитель и перемешать.

4. Выжать сок из апельсина, цедру натереть на мелкой терке. Добавить в тесто сок и цедру, хорошенько перемешать.

5. Влить растительное масло, добавить сахар и перемешать до однородного состояния.

6. Жарить блинчики на антипригарной сковороде с обеих сторон по 1-2 минуты.

Подавать блинчики с медом, вареньем или сметаной.