Салат из фенхеля и стебля сельдерея (продолжаем знакомится с фенхелем)

Ингредиенты:

фенхель- 0,5 среднего кочанчика

стебель сельдерея- 2-3 палочки

лимон- 0,5 шт

авокадо-1 шт

яблочный уксус-1 ст.л.

кунжутное(можно и оливковое)масло- 2 ст.л.

мёд- 1 ч.л.

соевый соус( у меня КиКкоман с пониженным содержанием соли)-1 ст.л.

перец, семена укропа- по вкусу

Как готовить:

Половинку лимона разрезаем( вместе с кожурой) на 4 части.

В мисочку выдавливаем сок лимона из этих частей и туда же кладём эти части.

Фенхель и сельдерей нарезаем кубиками или частями, как Вам нравится, и отправляем к лимону.

Заливаем их холодной водой, так, чтобы скрыло. Отставляем на 10 минут.

Теперь готовим заправку: смешиваем уксус, масло, мёд и соевый соус.

Авокадо очищаем от кожуры( или ложечкой добываем мякоть;) и нарезаем на части, которые Вам по душе.

Воду с фенхеля с сельдереем сливаем, части лимона удаляем.

Добавляем к ним авокадо и заправляем заправкой, перцем и семечками укропа.