Наливка вишневая

Ингредиенты:

На 3-х литровую банку:

1литровая банка свежей вишни.

800гр.сахарного песка

2-3ч.л. лимонной кислоты

1л.водки

1л.теплой кипяченой воды

Как готовить:

Ягоды промыть, от косточек чистить не надо.Переложить в банку.Высыпать весь сахар.Залить водкой.Добавить лимонную кислоту(количество варьируется от кислоты ягод).Затем долить до горлышка теплой кипяченой водой.Перемешать ложкой до растворения сахара.Плотно закупорить и убрать в темное место на 2 недели.Периодически необходимо доставать и встряхивать.Когда ягоды осядут на дно-наливка готова.

Такую наливку можно делать из любых ягод.
Может быть даже возможен вариант и замороженных ягод,но я не пробовала.
Наливка очень вкусная и хорошо "дает по голове".
Оставшиеся ягоды в банке после опустошения алкоголя можно использовать в сладкой выпечке,и как начинку для конфет,например "пьяная вишня".