Кабачки маринованные с чесноком и мятой

Ингредиенты:

2 молодых кабачка

500 мл воды

1 ст л соли

1/2 перчика чили - порезать колечками

1 ч л сухих трав

30 мл винного уксуса

2 веточки мяты (только листья)

5 зубчиков чеснока

2 ст л растительного масла

1 ч л черного перца

1-2 ч л соевого соуса

Как готовить:

В воду положить половину нарезанной мяты,чили,соль,3 зубчика чеснока (предварительно раздавить плоской стороной ножа),уксус и довести до кипения

Кабачки разрезать в длину на 4 или 8 частей (зависит от толщины кабачка),и разрезать на кусочки длиной 4-5 см

Всыпать кабачки,довести до кипения и варить на медленном огне 4 минуты

Отбросить на дуршлаг кабачки

Выложить в емкость,добавить остальную мяту и чеснок (раздавить),всыпать сухие травки,черный перец,соевый соус и растительное масло,перемешать,накрыть и оставить при комнатной температуре на 6 часов

Убрать в холодильник

Свежие и ароматные кабачки!если вы любите чеснок и мяту - вам сюда!