Мороженое огуречное со сливочным сыром

Ингредиенты:

300 г молодых огурцов

125 г сливочного сыра или натурального йогурта

1 ст. ложка лимонного сока (или по вкусу)

Итальянские травы с гималайской солью "Айдиго"

для подачи веточки тимьяна

Как готовить:

1. Огурцы очистить от кожуры, кожуру срезать, как можно тоньше. Если огурцы не очень молодые, то выскоблить семена, нарезать кусочками.

2. Огурцы выложить в чашу блендера, пробить в пюре.

3. Затем добавить сливочный сыр, Итальянские травы и лимонный сок, еще раз хорошо взбить.

4. Затем переложить смесь в мороженицу на 20 минут или перелить в контейнер и заморозить в морозилке, периодически перемешивая.

Подавать, украсив тимьяном, как холодную закуску или как дополнение к горячим блюдам.