Куриные котлетки

Ингредиенты:

2 пачки куриных грудок без косточек

репчатый лук 3 средних

3ст. ложки майонеза

3ст. ложки оливкового масла

3ст. панировочных сухарей

1 яйцо

3 зубчика чеснока

0,5 ч. ложки соды

лимон

Как готовить:

Курочку и лук прокрутить через мясорубку, добавить майонез, оливковое масло, сухари, яйцо, чеснок выдавленный через давилку и соду погашенную лимонным соком.

Смешать все ложкой и положить в холодильник на пол часика.

В отдельную тарелку высыпать ещё сухариков побольше, вынуть из холодильника курочку, лепить из неё котлетки произвольной формы и аккуратно обвалять в сухарях.

Обжаривать на растительном масле до золотистой корочки на огне выше среднего.

не советую начинать лепить сразу, так как в теплом виде котлетки не держаться и расплываются.. самое лучшее держать в холодильнике часик. и ещё, когда начнете, положите рядом с собой тарелочку с холодной водой, макайте в неё руки каждый раз, чтоб курочка не липла к рукам. на гарнир очень хорошо подходит пюре или жаренная картошечка, но я предпочитаю кускус или салатик. тут я положила оба))))