Фаршированные яйца

Ингредиенты:

Яйца 8шт

Майонез легкий 60мл

Оливковое масло 1ст.л

Оливки черное или зеленые 1ст.л (мелко порезанных)

Красный лук 1ст.л (мелко порезанный)

Красный стручковый перец 1ст.л (порезанный)+тонкие ломтики для украшения по желанию

Петрушка 2ч.л (мелко порезанная)

Каперсы 1ч.л

Соль 1\4ч.л

Тунец в масле 3ст.л

Паприка 1\4ч.л + немного для присыпки

Как готовить:

Яйца варим вкрутую (минут 15),охлаждаем сточной холодной водой,очищаем,разрезаем пополам. Вынимаем желтки.

Отдельно разминаем желтки с маслом и майонезом. Добавляем оливки, лук, перец, петрушку, каперсы,уксус, соль и паприку, хорошо все перемешиваем.

Отдельно разминаем тунец до маленьких кусочков и добавляем к смеси, немного перемешиваем.

Начинку выкладываем в серединку белка чайной ложкой. По желанию украшаем 1-2 тонкими ломтиками красного перца. Посыпаем паприкой.