» » Тартар из помидоров с зерненым творогом

Тартар из помидоров с зерненым творогом

Тартар из помидоров с зерненым творогом

Ингредиенты:

помидор - 3шт.

огурец - 1 шт.

зерненый творог (козий сыр) - 150г

бальзамический уксус - 30мл

оливковое масло - 50 мл

петрушка (базилик) - 4 веточки

шнитт-лук - 2 перышка

соль, черный перец

 

Как готовить:

На помидорах сделать крестообразный надрез, погрузить их в кипяток на 30 сек, затем в холодную воду, снять с них кожицу.

Разрезать на четвертинки, удалить семена и мелко порезать. Посолить, поперчить, приправить смесью бальзамического уксуса и оливкового масла.

Огурец мелко порезать.

Измельчить петрушку и шнитт-лук, смешать их с зерненым творогом, если надо посолить и поперчить по вкусу.

В бокалы уложить послойно помидоры, огурцы и зерненый творог.

Еще один рецепт верринов из новой книги, слегка мною адаптированный (и потому совсем доступный): свежий козий сыр меняем на зерненый творог, базилик на петрушку и шнитт-лук. Классическое сочетание, но необычная форма подачи.

Тартар из помидоров с зерненым творогом
Тартар из помидоров с зерненым творогом

Рекомендуем

Омлет с сыром
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски из сыра и яиц
Омлет с сыром

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх