Хлебная тарталетка с салатом

Ингредиенты:

отруби хрустящие -125 г

яйцо куриное- 1 шт.

морковь -1 шт.

помидор -1 шт.

морепродукты -200 г

соевый соус- 2 ст.л

горчица-0,5 ч.л

оливковое масло- 2 ст.л

лимонный сок-1 ч.л

зелень- по вкусу

соль -по вкусу

маслины- 8 шт.

раст.масло-3 ст.л

Как готовить:

Отруби перемолоть при помощи блендера в муку.Морковь натереть на мелкой терке ,добавить яйцо,раст.масло,перемолотые отруби,соль по вкусу замесить тесто.

Салатник обернуть фольгой (в 2 слоя), разгладить по форме,смазать оливковым маслом.Из теста сформировать лепешку,наложить ее на форму тонким слоем, придавая желаемую форму.

Выпекать в прогретой духовке при 200 градусах 10-12 минут, затем снять с формы (корзиночка уже приняла форму), перевернуть ее и выпекать еще 3-5 минут.

Морепродукты разморозить, промыть, обсушить и приготовить на пару минут 5-7. При таком способе готовки они получаются наиболее нежными и мягкими.

Маслины нарезать колечками,помидор кубиками,зелень измельчить.

Для заправки:

смешать соевый соус,оливковое масло, лимонный сок и горчицу

Смешать все ингредиенты салата, полить заправкой, перемешать.

Хлебную тарелочку заполнить салатом(заполнять можно любой начинкой )

Очень интересная идея подачи салата в тарелочке из отрубей!Легкая,хрустящая и очень вкусная! Съедается все) + в том что не нужно мыть посуду )