Куриный рулет с яблоками и сухофруктами

Ингредиенты:

4 половинки куриных грудок

1 небольшое яблоко(твердых сортов)

1 маленькая луковица

4-5 шт. кураги

горсть изюма

3 лаврушки

2зб чеснока

соль,перец,

базилик,

майоран

Как готовить:

Куриные грудки разрезать вдоль,но не до конца и раскрыть. Каждую грудку аккуратно отбить. Накладываем одну грудку на другую(~1 см). См пошаговое фото

Изюм и курагу размочить в воде. Яблоки очистить от кожицы и порезать тонкими дольками,курагу-соломкой,лук мелким кубиком.

Грудки солим,перчим,натираем пропущенным через пресс чесноком, посыпаем травками.Сверху лук,яблоки,курагу и изюм. Заворачиваем рулетом и плотно обматываем нитью

Рулет можно еще чуток обсыпать травками и сверху положить лаврушку,завернуть в фольгу и в духовку на 30 мин,180-200"

Желательно рулет положить под пресс на несколько часов. Снимаем нить и аккуратно разрезаем охлажденный рулет на порции

Я очень плотно завернула рулет,поэтому пресс не понадобился. Рулет очень интересный,яркий,праздничный!Делается просто и очень быстро. Я посыпала сверху кунжутом,но это абсолютно лишнее.