Кекс творожный с изюмом

Ингредиенты:

250г муки,

250г сахара,

200г творога 18%,

200г изюма,

1/2 пачки маргарина,

3-4 яйца, соды на кончике ножа и уксус

(если есть аммоний то лучше использовать его-10г),

1 пакетик ванилина,

1чайную ложку сахарной пудры для посыпки.

Как готовить:

Кекс делается легко, очень удобно если вдруг к вам неожиданно нагрянули гости , а у вас нет ничего к чаю. За 30-40 минут( вместе с выпечкой) у вас будет десерт.

Итак,все продукты, за исключением муки, смешиваем миксером 1-2 минуты. Затем добавляем муку и еще раз все хорошо перемешиваем. Готовый п/ф выкладываем в форму, смазанную растительным маслом и ставим в духовку (150-170С) на20-40мин. Остывший кекс вырезаем из формы и посыпаем сахарной пудрой.

Этот кекс очень вкусный и в горячем виде без обсыпки.