Вишня в лесу

Ингредиенты:

Первый корж

6 яиц

2 стакана сахара

2 столовые ложки меда

Разрыхлитель

1.5 муки

Второй корж

6 яиц

2 стакана сахара

2 столовые ложки меда

Разрыхлитель

1.5 муки

Орехи 50гр

Как готовить:

Белки взбить с солью . я взбиваю примерно 20-30 минут . после добавить сахар по чу чуть.

Добавить желтки. Миксер не выключаем все время мешаем. Добавляем мед и разрыхлитель.

В конце делаем муку.

В разогретой духовке мы ставим тесто. Берем бумагу для выпечки обмазываем масло и заливаем наше тесто.

Текстура тесто должна быть вязкой и очень густой.

Выпекаем примерно 30 минут. До готовности.

2 корж .Все тоже самое , что и в первом варианте только в конце добавляем орехи.

Оба коржа мы выпекаем и делим на две части .

делаем крем

берем 2.5 стакана сахара

1.5 стакана муки

Литр молока

Молоко подогреть отложить

Муку перемешать с сахаром

Берем стакан молока чуть теплого и наливаем на сахар с мукой- перемешиваем , что бы не было комков

И доливаем оставшееся молоко

Ставим на огонь и мешаем до густоты и до первых пузырьков

Крем оставить охлаждать, масса должна быть вязкой и тяжелой .

Взбиваем 200 г масло хорошо, потом ванильный сахар и по одной ложке добавляем крем

Вот и все…

делаем крем
берем 2.5 стакана сахара
1.5 стакана муки
Литр молока
Молоко подогреть отложить
Муку перемешать с сахаром
Берем стакан молока чуть теплого и наливаем на сахар с мукой- перемешиваем , что бы не было комков
И доливаем оставшееся молоко
Ставим на огонь и мешаем до густоты и до первых пузырьков
Крем оставить охлаждать, масса должна быть вязкой и тяжелой .
Взбиваем 200 г масло хорошо, потом ванильный сахар и по одной ложке добавляем крем
Вот и все…