Аджика Супер!

Ингредиенты:

помидоры-6 небольших

чеснок-головка

перец болгарский-2

уксус 9%-4 стол.ложки

кориандр-1 чайная ложка

смесь перцев-1-1,5 чайн.ложки

саха2 ст.ложки(можно побольше)

соль по вкусу

приправа(аджика-так и называется.Можно добавить любую другую,я думаю)

Как готовить:

Начитавшись местных рецептиков аджики-решила поэкспериментировать..И поэтому продуктов взяла мало(боялась испортить)))В итоге получилось чуть больше литра.

Итак, перемалываем все ингредиенты тщательно. Добавляем уксус, перешиваем и, накрыв полотенцем ставим в теплое место на двое суток побродить.

Через двое суток готово!)) Очень вкусно получилось.

Конечно в идеале нужен острый перчик туда покрошить..Но у меня его не оказалось.Поэтому я заменила порошковым перцем.

И тем не менее все остались довольны!

Скоро начнётся сезон шашлыков.. Эта аджичка, думаю, идеально подойдёт к нему))

Моя подруга из Армении сказала, что у них такая аджика называется почему-то зверобой))Спорить не стала-может это действительно так и называется))
Так что, дорогие мои, если что, прошу прощение!))