Ленивые вареники с ягодным соусом

Ингредиенты:

Для вареников:

Творог 9% 200гр.

Яйцо 1шт.

Сахарный песок коричневый Универсальный от Мистраль 3ст.ложки.

Мука пшеничная 4-5ст.ложек.

Для соуса:

Смородина и коричневый сахарный песок в соотношении 1:1

Как готовить:

1. Смешаем в миске творог, яйцо, сахар и муку, замесим эластичное тесто, разделим на 2 части, каждую раскатаем к колбаску, толщиной в палец, нарезаем поперёк на небольшие кусочки.

2. Отвариваем в кипящей, подсоленной воде, как всплывут, даём провариться минуту и можно вынимать. Подаём, смазав сливочным маслом, и сдобрив сметаной или же с ягодным соусом.

3. Для соуса разминаем мытые и обсушенные ягоды с сахаром, ставим на огонь и провариваем несколько минут до растворения сахара, остужаем и подаём к вареникам.

Вкусно, просто и так по летнему, моя дочь очень любит ленивые вареники именно по этому рецепту. Угощайтесь и вы.