"Жюльеновый" пирог

Ингредиенты:

3 луковицы

3 баночки консервированных грибов (у меня шампиньоны 290/170 гр.)

600 гр. курицы (2-3 окорочка- в зависимости от размера)

180 гр. муки

1 ч.л. разрыхлителя

100 мл. воды

4 яйца

250 мл. сливок

250 гр. тёртого сыра (у меня Гауда)

специи (соль,перец итд. по вкусу)

подсолн. масло

Как готовить:

Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать.

Лук мелко нарезать и слегка обжарить в большом количестве масла.

С грибов слить жидкость и мелко нарезать.

Добавить грибы на сковородку к луку, хорошо обжарить.

Добавить нарезанную курицу к грибам и луку - ещё обжарить

! Масла должно быть достаточно !

Посолить, поперчить, добавить специи на свой вкус

Муку, разрыхлитель и соль перемешать.

Добавить воду и замесить тесто.

Разъёмную круглую форму застелить бумагой для выпечки и смазать маслом.

Растянуть тесто по форме, сделав бортики примерно 2-3 см.

Выложить смесь из курицы и грибов на тесто.

В мисочке взболтать 4 яйца, добавить сливки, перемешать.

Залить этим пирог.

Посыпать сверху тертым сыром.

И в духовку на 50 минут при 180 градусах.

Вот и всё!

Получается безумно вкусно и сочно, и очень похоже по вкусу на жюльен ( не считая теста, конечно )