Мезэ из баклажан

Ингредиенты:

2 баклажана

2 ст.л йогурта или тахины или все вместе

1 зубчик чеснока

соль, свежемолотый черный перец

оливковое масло, зелень

Как готовить:

Накалываем кожицу у двух баклажан и запекаем их до мягкости в духовке. Затем мякоть выскабливаем, разминаем, добавляем туда измельченный чеснок, соль,перец и йогурт (тахину). Полученную массу поедаем с жадностью... с питой или другим хлебом.