Рулет из курицы

Ингредиенты:

1 курица

2-3 зубочка чеснока

соль

перец чёрный молотый

паприка

7 гр. желатина в порошке

фольга

Как готовить:

Снимаем с курицы кожу, расстилаем ее, посыпаем солью, специями, измельченным чесноком и немного желатина.

С курицы срезаем мясо и раскладываем его на шкурку, каждый слой также посыпаем специями.

Далее сворачиваем все это в рулет.

Оборачиваем фольгой и в духовку на минут 30-40, при t 180*.

Затем охлажден рулет, тогда выделившиеся соки застынут в такое вкусное желе.

Все. На самом деле все это занимает совсем немного времени.

Я всегда хотела приготовить куриный сальтисон и всё безрезультатно - желатин не желал растворяться, а висел какими-то непонятными хлопьями, и хотя сама курочка и была вкусной, но уж очень не фотогеничной.