Тарталетки с курицей и помидорами

Ингредиенты:

ДЛЯ ТЕСТА:

-Мука-300 гр

-Масло сливочное - 200 гр

-Желток - 3 шт.

-Соль по вкусу

ДЛЯ НАЧИНКИ:

-Вареная курица-250 гр

-Помидоры- 5 шт.

-Яйца - 4 шт.

-Укроп рубленный - 1 ч.л.

-Соль по вкусу

Как готовить:

ТЕСТО:

-Порубить муку с маслом, чтобы получилась крошка

-Добавить желтки с солью, быстро замесить тесто, скатать его в шар, накрыв салфеткой, поставить в холодильник на 30 минут

- Достать тесто из холодильника

-Раскатать, вырезать из теста стаканом кружки, распределить их по формочкам

НАЧИНКА:

-Куриное мясо нарезать мелкими кубиками

-Сделайте на помидорах крестообразный разрез

-Опустите на 5 секунд в кипящую воду

-Очистите помидоры от кожуры

-Нарежьте мелко помидоры, обсушите их в дуршлаге

-Разотрите желтки с солью, перцем и укропом, перемешайте с мясом и помидорами, соедините со взбитыми белками

-Наполнить каждую формочку с тестом на 3/4 начинкой и поставить в хорошо нагретую духовку

-Когда края теста начнут подрумяниваться, убавить огонь и допекать на слабом огне