Постный апельсиновый тортик "Оранжевое чудо"

Ингредиенты:

Форма разъемная на 20-22

Для коржа

300 мл апельсинового сока

6 шт. кураги

пол стакана изюма (в корже абсолютно не ощущается,но придает пышность)

пол стакана сахара

4 ст л растительного масла

пол чайной ложки соды

1 ч л разрыхлителя

1,5 ст муки

Крем

1,5 ст апельсинового сока

4 ст л манки

2 ст л апельсинового конфитюра

Для украшения

горсть миндальных хлопьев

и конфитюр

Как готовить:

В блендере взбить все ингредиенты для коржа кроме муки

Всыпать муку и перемешать до однородности

Форму застелить пергаментом или смазать растительным маслом и присыпать манкой

Духовка на 180

Выливаем тесто в форму и на 30-35 мин

Крем

Варим кашу из сока и манки

остужаем,добавляем конфитюр и взбиваем все блендером

Корж остудить,разрезать на 2 коржа

Верхушку немного срезать и порезать на небольшие кубики,добавить немного крема и перемешать

Корж промазать кремом,положить второй корж и промазать кремом

Бока торта обмазать кремом

Сверху выложить кубики в креме

Посыпать миндалем и украсить конфитюром

Поставить на ночь в холодильник

Получился очень вкусный постный торт. освежающий и ароматный. Крем с коржами слились в единое целое очень удачный рецепт. Попробуйте!не пожалеете