Маффины "Новогоднее утро с клюквой"

Ингредиенты:

Маргарин для выпечки 100 гр.

яйца 2 шт.

молоко 50 мл.

мука 160 гр.

сахар 150 гр.

Клюква 150 гр.

Сахарная пудра 2 ст. л.

Разрыхлитель 10 гр.

Как готовить:

Маргарин растопите , смешайте вместе с сахаром,влейте молоко и добавьте яйца. Хорошо вымешайте. Просейте муку с разрыхлителем и всыпьте к остальным ингредиентам, постоянно помешивая, чтобы не было комочков . Смесь должна быть по консистенции, как густая сметана. При необходимости добавьте молока, если смесь получилась густая, или муки, если жидкая. Добавьте клюкву, можно использовать как свежую так и сушеную ягоду. Хорошо перемешайте.

Духовку разогрейте до 180 градусов С. Если выпекаете в бумажных формочках, то просто выкладывайте в них тесто. Заполнять нужно на 2/3 формочки примерно. Если же готовить будете в обычных формочках, то дно и стенки нужно смазать сливочным маслом и только после этого выкладывать в форму тесто.

Ставьте формы в уже разогретую до 180 градусов С духовку. Выпекайте 20 минут.Посыпьте сахарной пудрой.