Пирог яблочный с курагой и карамелью

Ингредиенты:

тесто:

мука 150 гр.,

разрыхлитель 1 ч.л.,

яйца 2 шт.,

сахар 80-125 гр.,

масло сливочное 50 гр.,

курага 150 гр.

........

яблоки 1-2 шт.

........

сахар 125 гр.,

вода 1-2 ст.л.,

сливки жирные 100 мл.

Как готовить:

У нас вдруг стало холодно и дождливо,

пора,видать,пирог к чаю печь.....

Заливаем курагу кипятком

и оставляем на 15-20 минут.

Перекладываем в кухонный комбайн(без воды!)

и измельчаем,

добавляем все необходимые для теста компоненты

и взбиваем в комбайне.

Выкладываем тесто в форму диаметром 20 см.

Сверху распределяем "веером" яблоки.

Ставим в разогретую до 175° духовку на 35-45 минут.

Тем временем распускаем сахар с водой в карамель,

добавляем сливки и провариваем вместе.

Заливаем карамелью готовый пирог

и оставляем остывать......

он хорош,этот скромный пирожок...