TORTA ALL'OLIO с апельсинами

Ингредиенты:

2 яйца

400 г муки

200 г сахара

1 пакетик разрыхлителя (18г)

половина сладкого апельсина

60 г изюма

100 мл Vin Santo (я брала сладкое вино Массандра)

100 мл хорошего оливкового масла

60 г кедровых орешков (я брала горсть)

Как готовить:

1. У меня мультиварка - Vitek .

2. Изюм замочить в вине. Апельсин нарезать мелким кубиком вместе с кожурой, сохраняя сок. Яйца взбить миксером, добавить сахар, снова хорошо взбить, до бела

3. Вмешать масло и хорошо взбить.

4. Добавить изюм вместе с вином, апельсин, снова хорошо взбить.

5. Медленно ввести муку с разрыхлителем, продолжая взбивать.

6. Оставить на 10 минут, иногда перемешивая.

7. Смазать чашу мультиварки оливковым маслом, выложить тесто, присыпать слегка сахаром и орешками.

8.Готовить в режиме Выпечка. Я поставила таймер на 2 часа, так как не знала сколько нужно времени, чтобы пирог приготовился. Он был готов через 1 час 25 минут.

Затем вынуть торт-пирог из чаши и остудить.

Очень, очень вкусный пирог! Однозначно буду готовить еще не раз.