Лапти с колбасным сыром

Ингредиенты:

- стакан просеянной пшеничной муки,

- несколько ложек муки на посыпку рабочей поверхности при раскатывании теста,

- 1 кофейная ложка соли,

- щепотка куркумы,

- щепотка сахара,

- 1 столовая ложка сухих дрожжей,

- около стакана молока,

- 5 столовый ложек подсолнечного масла.

Как готовить:

В миску высыпать просеянную муку, добавить соль, сахар, куркуму, дрожжи, растительное масло. Перемешать.

Добавить теплое молоко. Вымесить гладкое эластичное тесто. Оставить его на час в теплом, нешумном))) месте. Пусть подойдет.

Подошедшее тесто разделить на 8 небольших шариков. Рабочую поверхность посыпать мукой. Каждый шарик теста раскатать в тонкий пласт.

На каждый пласт раскатанного теста выложить по кусочку колбасного сыра (начинка может быть ЛЮБОЙ!). Прикрыть начинку свободной частью теста - как-будто складываете лист пополам. Прищепить края теста вилкой.

Жарить ЛАПТИ в раскаленном растительном масле с двух сторон.