Ванильный соус
Опубликовано: 28-04-2015, 02:36
Ингредиенты:
желтки -3шт
сахар -100г
сливки -150мл
молоко -50мл
ваниль стручок -0,5шт или ванильный сахар -1ч.л
Как готовить:
В молоко и сливки добавив мякоть стручка ванили, доведите до кипения.
Желтки разотрите с сахаром и, непрерывно взбивая венчиком, влейте процеженную молочную смесь. После нагревают на водяной бане, непрерывно помешивая до тех пор, пока соус немного не загустеет.
