Салат "Расцветающий пень"

Ингредиенты:

Свекла (среднего размера) отварная – 1 шт.

Соленный огурец – 3 шт.

Плавленый сырок – 1 шт.

Яйца – 2 шт.

Молоко – 2 ст. л.

Помело – 80 г.

Майонез

Как готовить:

Из яиц и молока сделать омлет, посолить. Готовый омлет нарезать средней соломкой.

Свеклу и сыр натереть на мелкой терке. Огурцы – на крупной. Главное – хорошо отжать огурцы, чтобы не было лишней жидкости. Помело очистить от кожуры и внутренних пленок (они – жесткие и немного горчат). Мелко нарезать.

Собираем салат:

1 – свекла, посолить и залить майонезом

2 – огурцы + майонез

3 – плавленый сырок + майонез

4 – кусочки помело + буквально капельку майонеза

5 – хаотично разбросанная по верху салата омлетная соломка, которую перемазать майонезом.

Украсить цветочками из моркови и зеленью.

Такой салатик очень нравиться моему мужу, которого обычно тяжело накормить овощами. Он соединил в себе и солененькие, и освежающие нотки. Попробуйте такое сочетание и Вы