Квас из сырой свеклы

Ингредиенты:

На 3-ох литровую банку :

свёкла 1-2 шт.

чёрный хлеб 4-5 кусочков

сахар 4 ст.л. + 3 ст.л.

дрожжи 1 ч.л.

Как готовить:

Свёклу помыть,почистить и порезать тоненькими кусочками,положить в банку.

Добавить хлеб,4 ст.л. сахара и дрожжи.

Залить тёплой водой.

Закрыть чистой марлей как крышкой.

Настаивать 3-5 дней ( в зависимости от погоды ) в тёплом и тёмном месте .

Процедить,квас перелить в другую банку и добавить 3 ст.л. сахара.

Хранить в холодильнике.

Увидела этот рецепт,захотелось попробовать с свёклой.Получилось интересно,вкусно и прохлаждающе.
Там также был ещё один рецепт,но я его не готовила,напишу,может кто-то попробует и нам напишет:
2 кг.свёклы,помыть,почистить и нарезать большими кусками.Положить в стеклянную банку и залить прохладной кипячённой водой-1,5 литра.Закрыть чистой марлей,как крышкой и настаивать 7 дней,а если жарко то 4-5 дней.,чтоб забродило.Процедить.Перед тем как пить надо развести водой или сахарным сиропом.