Шоколадно-кокосовый мешочек с конфетами

Ингредиенты:

Шоколадный слой:

100 гр. песочного шоколадного печенья

50 гр. темного шоколада

50 мл. воды

1 ч.л. желатина

Кокосовый слой:

50г кокосовой стружки

50г сливочного масла

50г сахарной пудры

Конфеты драже

Как готовить:

Печенье измельчить в блендере как можно мельче, просеять через сито.

Желатин залить водой и дать постоять 2-3 минуты.

Шоколад растопить на водяной бане, добавить разбухший желатин, немного нагреть и продолжить помешивание до полного растворения порошка.

К измельченному печенью добавить растопленный шоколад с желатином и тщательно перемешать, должна получиться пластичная масса. Скатать в шар, накрыть пищевой пленкой и положить в холодильник на 30-60 минут.

Для кокосового слоя в блендере измельчить кокосовую стружку, добавить размягченное сливочное масло и сахарную пудру. Тщательно вымесить. Скатать в шар, обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник на 30-60 минут.

Застелить рабочую поверхность пищевой пленкой, распределить по ней шоколадную массу ровным тонким слоем.

Чайную чашку выстелить пищевой пленкой. От кокосового теста оставить 1/4 часть, а остальное распределить по чашке ровным слоем. Добавить в чашку конфеты-драже и накрыть оставшимся кусочком кокосового теста.

Перевернуть чашку на центр шоколадного слоя, снять ее, аккуратно удалить пленку.

Шоколадный слой, при помощи пленки, приподнять и оформить в виде мешка. Перевязать ленточкой. Убрать шоколадный мешок в холодильник на 1 час.