Творожные запеканки с клубникой

Ингредиенты:

Творог 500г.

Яйца 2 шт.

Сахар 0,5 ст

Масло сливочное 50 г.

Молоко 0,5 ст.

Манка 100 г.

Начинка:

Ягоды, у меня мороженная клубника, 250 г.

Сахар 2 ст. ложки (по вкусу)

Крахмал 1 ч.л.

Как готовить:

Молоко немного подогреть и перемешать с манкой. Оставить для набухания.

Перемешать творог, яйца, сахар. Для однородности взбить блендером.

К творогу добавить размягчённое масло и манку, перемешать.

Ягоды измельчить в блендере с крахмалом, добавить по вкусу и по желанию сахар.песок.

Формочки смазать маслом и посыпать манкой. Наполнить 1/3 формочек твор. массой. Ложечкой проделать углубления. Положить по 1-2 ч.л. протёртых ягод.

Сверху прикрыть творожной массой, лучше замазывая от края к центру.

Получилось 12 штучек.

Выпекать в духовке минут 30, при 180-200 град.

У меня дети запеканки из творога плохо едят. Решила попробовать сделать маленькие, похожими на булочки, да ещё и с вкусной начинкой. Они и подумали что это булочки и съели в раз.