Куриное филе с теплым салатом из капусты

Ингредиенты:

1 куриное филе

1 лист Магги для Нежной курицы по-итальянски

150г нашинкованной капусты

1 ст. ложка оливкового масла

0,5 ч. ложки семян зиры

0,5 ч. ложки семян горчицы

1 ч. ложка семян кунжута

1 морковь нарезанная соломкой

половина сладкого перца нарезанного соломкой

0,5 ч. ложки куркумы

0,5 ч. ложки молотого красного перца или по вкусу

1 ст. ложка лимонного сока

1 ч. ложка сахара

кинза для подачи

Как готовить:

1. Разогреть масло в сковороде, пару секунд обжарить зиру, горчицу и кунжут.

2. Затем добавить капусту, морковь и перец, обжарить на среднем огне 2 минуты.

3. Затем добавить куркуму, чили, лимонный сок и сахар. Посолить по вкусу. Подержать еще минуту и снять с огня.

4. Куриное филе отбить слегка до толщины 1,5-2 см. Сковороду разогреть без масла.

5. На одну половинку листа выложить филе, накрыть второй половинкой, слегка прижать рукой.

6. Готовить грудку на среднем огне примерно 3-5 минут с каждой стороны. Если специи начнут подгорать, то уменьшить огонь.

Подавать филе с капустой, посыпав кинзой.