Цыплёнок "Табака"

Ингредиенты:

цыплёнок ок.1 кг.,

слив.масло 2 ст.л.,

зубчик чеснока,

соль 1,5 ч.л.,

перец 1/3 ч.л.,

крахмал 0,5 ч.л.,

сахар 1/3 ч.л.,

чили 1/3 ч.л.,

карри 1/4 ч.л.,

куркума 1/4 ч.л.,

суш.укроп 1/3 ч.л.,

орегано 1/3 ч.л.,

сахар 1/2 ч.л.,

молот.красный перец(паприка) 1/3 ч.л,

кориандр 1/3 ч.л.

Как готовить:

Сегодня на обед я угощала мужа цыплёнком,

пряную смесь составляла сама,получилось очень ароматно!

В чашечке собрала все специи,соль и крахмал,

хорошо перемешала.

Помыла и обсушила курёнка,разрезала пополам грудку,

отбила слегка и натёрла смесью с обеих сторон

(использовала всю смесь) и оставила мариноваться на час.

Затем разогрела сливочное масло,

положила цыплёнка внутренней стороной(и зубчик чеснока), жарила под гнётом 20-25 минут на среднем огне,

затем перевернула и жарила ещё 20 минут,готово!

Сервировала с рисом Басмати и овощами...