Мой Печёночный тортик

Ингредиенты:

* 500 г печени (у меня говяжья)

* 3 яйца

* 3 /4 стакана молока

* 1 стакан муки

* 2 луковицы

* 2 морковки

* майонез

* половина большого огурца

* 250 г творога, или несладкой творожной массы (у нас творог, как густая сметана)

* 1 плавленный сырок

* 150 г тертого сыра (у меня Гауда)

* 2 зубчикa чеснока

* соль, перец

* зелень

* для украшения у меня помидорки

Как готовить:

Печень и одну луковицу пропустить через мясорубку.

Добавить яйца

Добавить молоко, муку.

Посолить,поперчить,взбить миксером

Пожарить с двух сторон на растительном масле как блинчики.

Теперь начинка:

морковку натереть на тёрке, лук нарезать квадратиками.

слегка обжарить лук на растительном масле (буквально 1-2 минуты) и добавить к нему морковку.

обжарить до готовности.

Переложить в мисочку и заправить майонезом.

Огурец почистить и натереть на тёрке.

добавить творог.

посолить, добавить зелень и хорошо перемешать

плавленный сырок натереть на тёрке,

добавить тёртый сыр и пропущенный через пресс чеснок.

заправить майонезом и хорошо перемешать.

Собираем тортик:

на первый блинчик намазать творожно-огуречную массу;

на второй - морковную;

на третий - сырную;

и опять сначала и так пока не кончатся блины.

Верхний блин и бока обмазать творожно-огуречной массой и украсить по желанию;

У меня осталось чуть-чуть сырной массы-и я разместила её на помидорках.

Накрываем фольгой и в холодильник до завтра!

Достаём и наслаждаемся!

Вот и всё!!!

Муж когда услышал ЧТО я собралась сделать, начал шуметь, что такую гадость он ни за что есть не будет - мол как-то где-то пробовал и ему ужасно не понравилось. А этот стрескал - не оторвать !