Закусочные "башенки" из кабачков

Ингредиенты:

2 молодых кабачка

2 яйца

1 стакан(250 мл.)молока

2 стакана(примерно)муки

50г.раст.масла

1 ст.л.сахара

соль,перец по вкусу

для начинки:

1 уп.(200г)крабовых палочек

100-150г.плавленого сыра(любого,по желанию)

1 свежий огурчик

1 зубчик чеснока

несколько веточек укропа

соль,чёрный перец по вкусу

Как готовить:

Кабачки вымыть,отрезать кончики,не чистить,натереть на крупной тёрке,добавить яйца,молоко,соль,сахар,перец,хорошо размешать,всыпать муку,мешать,добавляя муку, что бы тесто было как густая сметана,добавить раст,масло.На хорошо разогретую сковородку ложкой выкладывать оладьи и жарить с двух сторон до готовности.Готовые оладьи охладить.Сделать начинку:натереть на тёрке крабовые палочки(отложить не много крабовой "стружки" для украшения)добавить тёртый огурец,измельчённый чеснок,плавленный сыр,нарубленный укроп,всё хорошо размешать,посолить,поперчить по вкусу.Оладьи намазать крабовой начинкой,сложить друг на друга "башенкой",верх тоже намазать начинкой и посыпать крабовой "стружкой",украсить зеленью,поставить на часок-другой в холодильник.