Рулет печеночный

Ингредиенты:

1 кг.любой печенки

6 сваренных в крутую яиц

2 большие луковицы

любое растительное масло 40 мл

соль и перец по вкусу

Как готовить:

Лук мелко порезать и пожарить до золотистого цвета.

Печенку почистить,отделить от пленок и немного поджарить,не солить при жарке!!!!

Печенку,жаренный лук,масло,где жарился лук и 4 яйца смешиваем и перекручиваем на мясорубке 4 раза,чтобы масса была однородная,без крупинок.

Солим и перчим по вкусу.

Берем пищевую пленку,раскладываем на ней половину печенки,посередине кладем разрезанное на дольки яйцо и заворачиваем в рулет, как на картинке.

С этой порции получилось 2 рулета.

Кладем рулеты минимум на 6 часов,а лучше на ночь в холодильник,а перед подачей на стол

разрезаем мокрым ножом.