Индейка с сухофруктами

Ингредиенты:

грудка индюшки -1кг

курага - 200гр

чернослив -200гр

изюм - 200гр

соевый соус - 1-2ст.л

соль,перец

вино крепленое - 200гр

Как готовить:

Сухофрукты сложить вместе, и залить на 1час вином.Грудку отделить от кости, разрезать пластом в 1,5 см.,отбить, посолить поперчить с обеих сторон, смазать соевым соусом и дать постоять 15 мин.Сухофрукты вынуть из вина и положить на мясо,свернуть рулетом, перевязать нитью, смазать оливковым маслом и соевым соусом, положить в пленку для запекания, вылить туда вино из под сухофруктов,завязать и выпекать в духовке на среднем огне,приблизительно полтора часа.