Кутабы с зеленью + гранаты

Ингредиенты:

Для начинки:

зелень - кинза, укроп, петрушка, зелёный лук

пол стакана зерна гранат

соль

Тесто:

мука 2 стакана,

вода 1 стакан(слегка теплая),

щепотка соды,

щепотка соли

Для смазки:

примерно 100 грамм сливочного масла.

Как готовить:

Замесить крутое тесто минут 15-20, потом оставьте тесто в покое на минут 20, этим временем приготовьте начинку.

Зелень порубить не совсем крупно и не мелко, добавить гранатовые зерна, соль, все помешать.

Отрезайте от теста не большие в колобки, раскатайте скалкой в круг, положить в одну сторону зелёную начинку и закрепить края, получиться полумесяц.

Согреть сковороду и на сухом сковороде печь кутабики. Газ должен быть не совсем слабым и не совсем сильным, пекутся быстро если хорошо разогрета сковорода.

Готовый кутаб положить в отдельную тарелочку и смазывайте сливочным маслом весь кутаб.