Творожные мешочки с фруктами

Ингредиенты:

Для теста:

150 г творога

50 г сахара

1 яйцо

90 г сливочного масла

щепотка соли

200 г муки

ванилин

цедра 0,5 лимона

1 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:

350 г фруктов (у меня дыня и сливы)

2-3 ст.л. сахара

корица или ванилин по вкусу

Как готовить:

Приготовить тесто. Растереть творог с сахаром. Добавить яйцо, перемешать, затем размягченное сливочное масло, соль, муку с разрыхлителем, цедру лимона, ванилин и замесить тесто.

Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Фрукты нарезать, смешать с сахаром, посыпать ванилином или корицей.

Раскатать тесто в тонкий пласт, нарезать на квадратики. В центр каждого квадрата выложить начинку,

завернуть в виде мешочка. Выпекать в разогретой духовке до 230*С 10-15 минут.

Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Предлагаю Вам попробовать нежные творожные мешочки с фруктами. Здесь я использовала сочетание дыни и сливы, детям очень понравилось! Но начинку можно менять до бесконечности в зависимости от Ваших предпочтений и сезона за окном Угощайтесь