Банановый кекс с апельсином "Экзотик"

Ингредиенты:

Бананы 3-4 шт. (350 гр )

сахар (можно коричневый) 150 гр.

масло сливочное 150 гр.

яйцо 3 шт.

мука 250 гр.

апельсин средний 1 шт.

разрыхлитель 1 ч. л.

Как готовить:

Бананы (лучше перезрелые) размять вилкой, добавить размягченное масло с сахаром , по одному яйца, продолжая взбивать.

Муку смешать с разрыхлителем и орехами, постепенно добавляя к бананово-масленой смеси, осторожно перемешать.

Добавить порезанный на кубики апельсин и добавить в тесто, перемешать ложкой.

Тесто выкладываем в форму смазанную маслом и посыпанную мукой.

Выпекать при 180 - 200 гр. примерно 45 мин.

Обязательно дать кексу остыть.

Муж купил очень много бананов, а они долго не постоят, вот и пришлось срочно искать рецепты куда можно их запхать. Получилось вкусно, нежно, ароматно и влажно. Нам очень понравилось. Попробуйте, надеюсь вам понравится
Делала уже два раза, первый раз один большой кекс с орехами. А второй раз, тот что выставляю, делала кексики и один средний кекс.