Треугольнички с маком по-другому

Ингредиенты:

Для теста:

2 ст. муки

щепотка соли

50 г сахара

1 ч.ложка сухих дрожжей

1/4 ст. сливок

1 яйцо

100г мягкого масла

Начинка:

100 г молотого мака

1/2 ст. сахара

1/2 ст.молока

1 ст.ложка меда

цедра с половины лимона

2 одноразовых форм из фольги,длиной 30 см.

Как готовить:

Тесто

Все продукты для теста кроме масла начинаем перемешивать миксером на маленькой скорости

Постепенно добавляем масло по чуть-чуть,продолжая взбивать

Тесто должно получиться мягкое и не липнуть к рукам

накрываем тесто и ставим на час в теплое место (сильно не поднимется из-за большого кол-ва масла)

Начинка

Все продукты кроме цедры кладем в кастрюльку и ставим на небольшой огонь

После закипания еще держим на небольшом огне минут 10.

Снимаем с плиты,добавляем цедру и ставим остужаться

Разрезаем одноразовые формы

Тесто делим на 2 одинаковые части.

Раскатываем тесто в прямоугольники 16х30

Начинку кладем,отступая от края на 1 см от дальнего края,с правой и левой стороны

Подгибаем правую и левую стороны и скручиваем рулетом

Рулет помещаем на разрезанную форму, соединяем разрезанные длинные концы формы треугольником(над тестом),закрепляем стороны степлером а потом аккуратно(чтобы не порезаться)закрываем боковушки и на 40мин ставим на расстойку

Духовка на 180

Выпекаем 40 мин

Осторожно открываем,остужаем,нарезаем треугольнички шириной 1 см ,любуемся и приятного аппетита!

Скажу сразу - у меня были очень мягкая фольга на формах,поэтому и то,что получилось нельзя назвать треугольником.Но если вам удастся найти форму с плотной фольгой - успех гарантирован! Я делала не раз ,но без фото.Решила сфоткать - и какой казус!Но на вкусе это никак не отразилось!Поэтому решила выставить.