
Пирожные "Обалденные"

Ингредиенты:
Мука – 200г
Сахар – 30г
Сливочное масло – 100г
Яйцо – 1 шт + 2 ст.л. холодной воды
соль
вишня(с дерева в саду) - 200гр.
Шоколад в оригинале горький у меня был только молочный грам 130!
сахар - 50гр.
Прослойка - 100гр. вишни
Как готовить:
смешиваем сахар + мука + соль, масло "пошинковать" кубиками и к муке ровно половину, перемешиваем руками и растираем до крошки добавляем остальное масло и повторяем, яйцо взбить с водой и смешать с тестом, я всё делаю ручками, так вкуснее(с любовью то бишь:)).
Заворачиваем в пакетик и в холодильник на 30 мин!
Теперь вкуснячий соус(по совету Даши я взяла вишню, тем более что в этом году такой урожай дала, как никогда, аж ветки ломятся)
Берем вишню, отковыриваем косточки, моем, кидаем в сотейник засыпаем сахаром, и на медленном огне, помешивая варим 10 минут....запах по дому.....
потом по истечении времени выкидываем на ситечко наше "варенье" и перетираем ложечкой, получается что то типа джема!
Теперь внимание : дело было ночью...в магазин естественно не побегу, а очень хочется доделать, у меня были 2 коробки конфет любимых Merci я отковыряла молочный шоколад, ушло у меня 9 штуков))))с орешками не стала трогать)))
короче берём джем и шоколад отправляем опять в сотейник и на огонь пока шоколад не растает...потом в тёпленьком месте остывать оставляем
достаём наше тесто, и раскатываем( у меня есть удобный весчь - силиконовый коврик)
раскатали 4 мм. толщиной, и в духовку на 180 градусов, только не зарумяньте!!!
потом вытащили и сразу разрезаем на коржи, я сделала два, потому что не хотела мурыжиться)))
краюшки измельчила и отставила,
берём коржик смазываем соусом (мелко режем вишенку и укладываем на соус по всей поверхности)
Накрываем вторым и опять мажем побольше так)))
сверху сыпем крошки и были у меня хлопья миндаля чуточка, украшаем вишенкой и в холодильник!
Теперь самое страшное, нужно как то уснуть и прожить до утра!!!
Утром наливаем чашечку чая и тут такое пирожное...мммммм!!!!!
Самый прикол в том что вишню я ходила собирала по темноте в 12 часов ночи)))
Муж ухахатывался!!!
Нам очень понравилось....но так как вишня у нас не очень кислая, мне было сладковато, можно бы без сахара....а если шоколад горький то другое дело!!!!
Так что ЗАВИДУЙТЕ(шучу)!!!!

