Пивные блинчики с солёной карамелью

Ингредиенты:

блинчики:

мука пшеничная 250 гр.,

пиво безалкогольное 500 мл.,

яйца 3 шт.,

соль по вкусу,

масло раст. 2 ст.л.,

сахар коричневый 1 ст.л.

карамель:

сахар коричневый 150 гр.,

сливки 20% 100-200 мл.,

масло сливочное 25 гр.,

соль по вкусу.

Как готовить:

Добрый день!

В том,что я испекла эти блинчики,

виновата Ксюша-Стрелец,

это она раздразнила меня.....её и хочу угостить!

Смакуй,дорогая!

Взбиваем в ёмкости яйца,соль,сахар и пиво,

подмешиваем по частям муку,затем добавляем масло.

Оставляем тесто на 10-15 минут,

затем печём на сухой сковороде 12 крепов.

Параллельно на другой сковороде с толстым дном

растапливаем сахар,добавив ст.л. воды.

Когда сахар превратится в карамель,

добавляем масло и подливаем сливки

(мне понадобились все 200 мл,

хотя в рецепте использовали 100 мл.).

Карамельный соус готовим,

не отходя от сковороды ни на минуту

и постоянно помешивая,очень быстро,5 минут...

Придётся ещё печь,

некоторым было маловато-смакота!