Ореховый соус к картошке в мундирах

Ингредиенты:

Грецкие орехи (1 стакан)

чеснок(2 зубчика)

вода тёплая(2-3 ст ложки)

масло растительное

лук (небольшая головка)

соль

Как готовить:

Грецкие орехи поджарить немножко на сухой сковородке, измельчить их на пасту любым доступным вам способом(в ступке, блендере, я - просто скалкой на деревянной доске). Кипяченую тёплую воду добавить в ореховую пасту, также добавить пропущенный через чеснокодавку чеснок.

Лук поджарить до золотистого цвета на растительном масле, добавить к орехам, посолить.

Подавать к картошке в мундирах - вареной или печёной.

В нашей семье это блюдо обычно готовится в пост, оно сытное и просто вкусное. Картошка сначала варится, а потом подпекается в духовке. Буду рада, если кому-то пригодится в дни поста и не только.