Соус A LA TAR-TAR к форельке

Ингредиенты:

Для соуса:

2-3 солёных огурца

2 зубчика чеснока

2 отварных желтка

1 ч.л. горчицы

9 ст.л. майонеза

5 ст. л сметаны

10-15 зерен горчицы

1,5 щепотки тростникового (или обычного) сахара

свежемолотый черный перец

соль

специи

1 ч.л. лимонного сока

свежий укроп

Рыбка:

стейки форели

лимонный сок

соль

перец

специи

Как готовить:

Рыбку замариновать.

Обжарить на гриле либо в пароварке (как у меня)

Огурцы потереть на мелкой терке и отжать. Сок отставить.

Раздавить чеснок, размять желток.

Добавить все оставшиеся ингредиенты и немного сока от огурцов.

Все перемешать.

Соус очень вкусный получился. Мы его ели с рыбкой и с картошечкой и на хлебушек
Очень вкусно.
P.S. на первой фото стоит еще уксус, но его я не добавляла, т.к. подлила сок от огурчиков