Салат "Шарлотка"

Ингредиенты:

для блинчиков:

4 яйца,

1ст.л майонеза,

1ст.л крахмала,

1ст.л муки,

соль по вкусу,

0,5ч.л разрыхлителя,

1ст.л петрушки,

100г сыра Филадельфия(крем-чиз)

начинка:

3 средних помидора

100г крабовых палочек

3 вареных яйца

200г кукурузы

0,5ст. вареного риса

1ст.л майонеза

1ст.л сметаны

перец.

для украшения:

половина граната

8 стебельков зелёного лука

Как готовить:

все продукты взбить и нажарить блинчики,выход-9шт.

ещё горячие блинчики смазать сыром" Филадельфия" или "крем -чиз",свернуть в трубочку.

помидоры,палочки,яйца порезать маленькими кубиками,добавить рис,кукурузу,майонез сметаной и перемешать,поперчить,если мало соли,посолить.

перемешать.

теперь берём и режим блинчики,1см.диаметром.

миску на 1,5-2 литры,застелить пищевой плёнкой,смазать немного майонезом и выкладываем колечками из блинчиков.

далее в середину кладём начинку,накрыть концами плёнки и в холодильник на 2 часа.

вытянуть,перевернуть на блюдо и украсить зелёным луком и гранатом.

это ещё один вариант салата"шарлотка"